Poviete si, veď je to tam napísané: "pre športovcov, vhodné po športovom výkone, špeciálna športová výživa, wellnes tyčinka." Bla-bla. To je ako s ovocnými jogurtami. Či stále veríte, že je v nich ovocie?
Niektoré tyčinky majú dokonca veľmi zlé zloženie.
Veď posúďte sami.
A označenie proteínová tyčinka je tiež viac menej marketingové označnie. Správne by to bolo - proteínovo-sacharidovo (tuková) tyčinka, alebo sacharidovo-proteínovo (tuková) tyčinka!
Po športovom výkone sú sacharidy a proteíny predsa OK, môžete oponovať. To hej. Ale čo to množstvo tukov. A ešte k tomu z palmového oleja, pre zdravie a životné prostredie nevhodného a všade zatracovaného.
Glukózovo-fruktózový sirup po tréningu na doplnenie sacharidov? To určite.
A tak ako tieto tyčinky nie sú žiadnou skutočnou športovou výživou, tak nie sú ani alternatívou do diéty. Tieto tyčinky majú v priemere okolo 400 kalórií na 100 g. Tak to si radšej doprajte plnohodnotné jedlo, napr. kus mäsa s malou prílohou, kopou zeleniny a zdravým tukom. Vyjde Vám to energeticky podobne. A aspoň sa zasýtite.
A o zdravej sladkosti tiež nemôže byť ani reči. Púšťať sa do vysvetľovania nebudem. Okrem tej trochy proteínu na týchto tyčinkách nie je na nich nič vhodné pre športovcov či dietujúcich ľudí. O kvalite proteínových zdrojov by sme tiež mohli polemizovať. Srvátkový koncentrát je síce OK, v tom lepšom prípade objavíte v zložení dokonca srvátkový izolát, možno vaječné bielka. Ale sójový izolát či hydrolyzát kolagénu už do kvalitných proteínových zdrojov nepatria.
Nebudem sa tváriť ako svätec. Ja si ich tiež sem-tam doprajem. Veď niektoré chutia sakra dobre. Ale nekupujem ich s vedomím, že robím niečo pre zdravie alebo si dopriavam super výživu. Vnímam ich ako sladkosti s trochou proteínu ako bonus.
Takže len aby ste vedeli na čom ste. A už si len zaželať dobrú chuť. Veď hádajte, kto to všetko poje, keď si to nakúpil (samozrejme len s čisto "vedeckým zájmom") . Určite to neplánujem pojesť sama a naraz (brrrrr...to by boli riadne výčitky a z posilovne by som týžden nevyliezla :)
Ale nebuďme pokrytci. 100% zdravo sa žiť nedá. Len určité potraviny netreba konzumovať so sebaklamom.
* Vybrané tyčinky sú bežne dostupné v sieťach slovenských hypermarktov a drogériach.
Nejde o doplnky zo špecializovaných obchodov. Výnimkou v dostupniosti je tyčinka Well Mix Sport Protein Riegel, ktorú zoženiete v ČR.
1. Double Excelent 24% Protein Bar
85 g - príchuť: nugát s brusnicami
cena: 1,79 EUR
Zloženie: glukózovo-fruktózový sirup, mliečna čokoláda, izolát sójovej bielkoviny, srvátkový proteínový koncentrát, invertný cukrový sirup, rastlinný tuk (palmový, bambucký, palmo-jadrový), sójové vločky...
Energia: 426 kcal
Tuky 17 g z toho nasýtených mastných kyselín: 9,9 g
Sacharidy: 43,7 g z toho cukor: 28,6 g
Bielkoviny: 23,9 g
2. Multipower 50% protein slow and fast protein
100 g - príchuť: karamel-mandle
cena: 2,80 cena
Zloženie: hydrolyzát kolagénu, maltitol, mliečna čokoláda, kazeinát vápenatý, glycerín, mliečny proteínový izolát, mandle, srvátkový proteínový koncentrát, erytritol, palmový tuk,...
Energia: 342 kcal
Tuky 9,8 g z toho nasýtených mastných kyselín: 4,7 g
Sacharidy: 24,7 g z toho cukor: 2 g
Bielkoviny: 50 g
3. Slim zone protein and carnitine bar
40 g - príchuť: čokoláda, brusnice a goji
cena: 1,29 EUR
Zloženie: koncentrát srvátkovej bielkoviny, sójový bielkovinový izolát, maltitol, kakaová poleva, extrudát
* Neobsahuje palmový olej
* pridaný L-karnitín má byť lákadlom - 320 mg na 100g je však absolútne zanedbateľné množstvo a určite z neho slim nebudete
Energia: 318 kcal
Tuky 5,6 g z toho nasýtených mastných kyselín: 0,6 g
Sacharidy: 56 g z toho cukor: 13 g
Bielkoviny: 18 g
4. Your choice high protein bar 27%
60 g - príchuť: grécky jogurt
cena: 0,74 EUR
Zloženie: glukózový sirup, bielkovinová zmes (sójová bielkovina, srvátková bielkovina, sušené mlieko, sušené vaječné bielka), poleva s jogurtom, polydextróza, palmový tuk a palmový olej
Energia: 406 kcal
Tuky 14 g z toho nasýtených mastných kyselín: 7,2 g
Sacharidy: 38,5 g z toho cukor: 13,5 g
Bielkoviny: 25 g
5. DM sportness Eiweiss 32%
45 g - príchuť: cookies and cream
cena: 0,79 EUR
Zloženie: mliečna bielkovina, fruktózový sirup, glukózový sirup, mliečna čokoláda (cukor, kakaové maslo, mliečny prášok, kakaová hmota, cukor, palmový tuk), sójový izolát, palmový tuk
Energia: 399 kcal
Tuky 10,4 g z toho nasýtených mastných kyselín: 5,9 g
Sacharidy: 46 g z toho cukor: 28 g
Bielkoviny: 32 g
6. Well Mix Sport Protein Riegel
35 g - príchuť: čokoláda
cena: 17 Kč
Zloženie: glukózový sirup, poleva (cukor, kakao.maslo, suš. mlieko, kakao.hmota, lecitín), mliečna bliekovina, fruktózový sirup, sójový izolát, hydrolyzát kolagénu, dextróza, palmový olej, kakaový prášok,...
Energia: 388 kcal
Tuky 10 g z toho nasýtených mastných kyselín: 6 g
Sacharidy: 43 g z toho cukor: 26 g
Bielkoviny: 32 g
7. MIG21 25% High protein nutrition bar
60g - príchuť: čokoláda
cena: 1,29 EUR
Zloženie: koncentrát bielkovín (srvátková bielkovina, sójový izolát), glukózový sirup, poleva (cukor, hydrogenizový palmový tuk, kakaový prášok, lecitín), fruktózový sirup, sušené hrozienka, palmový tuk, sójové vločky,...
Energia: 438 kcal
Tuky 15,5 g z toho nasýtených mastných kyselín: 10,5 g
Sacharidy: 48,5 g z toho cukor: 29 g
Bielkoviny: 25 g
8. Green Line Protein plant protein
40 g - príchuť: kapučíno
cena: 0,65 EUR
Zloženie: polydextróza (vláknina), zmes rastlinných proteínov (sójový, ryžový, hrachový), kakaová polea, sušené ďatle, pšeničný extrudát, kukuričný extrudát, glycerín, palmový tuk, kakao, inulín,...
* táto tyčinka obsahuje výlučne rastlinné proteínové zdroje
Energia: 307,5 kcal
Tuky 12 g z toho nasýtených mastných kyselín: 8,6 g
Sacharidy: 24 g z toho cukor: 13,5 g
Bielkoviny: 20 g
9. Protein power bar block chocolate 24%
80 g - príchuť: čokoláda
cena: 0,84 EUR
Zloženie: invertný sirup, srvátkový proteín, mliečna čokoláda (cukor, kakao,maslo, sušené mlieko, kakao.hmota, repkový olej, glukózový sirup, sójová múka, rastlinný tuk), kakao, ...
Energia: 385 kcal
Tuky 10,2 g z toho nasýtených mastných kyselín: 5,8 g
Sacharidy: 49,2 g z toho cukor: 37,1g
Bielkoviny: 25 g
10. Tekmar protein sport bar in coca coating 25%
60 g - príchuť: čokoláda
cena: 1,69 Eur
Zloženie: bielkovinový koncentrát, sójový izolát, glukózový sirup, kakao.poleva (cukor, hydrogenovaný palmový tuk, kakao,...),oligofruktóza, hrozienka, sójové vločky, palmový tuk, horká čokoláda,...
Energia: 376 kcal
Tuky 15,8 g z toho nasýtených mastných kyselín: 8,3 g
Sacharidy: 37,8 g z toho cukor: 21,5 g
Bielkoviny: 25 g
11. Delicious protein bar 25%
55 g - príchuť: čokoláda
cena: 1,39 EUR
Zloženie: srvátkový proteín, glukózový sirup, kakao.poleva, fruktózový sirup, sójové vločky, palmový olej, čolokáda,...
Energia: 443 kcal
Tuky 18,5 g z toho nasýtených mastných kyselín: 12 g
Sacharidy: 45 g z toho cukor: 32 g
Bielkoviny: 25 g
12. Nupo low calorie on meal
60 g - príchuť: čokoláda-mäta
cena: 2,80 EUR
Zloženie: proteínová zmes (srvátkový koncentrát, izolát mliečnej bielkoviny, hydrolyzovaná želatina, kazeinát vápenatý), horká čokoláda, mäta fondán (cukor, rastlinný tuk, glukózový sirup, suš. mlieko), frukto-oligosacharidy, sladidlá: maltitol, steviol-glykozidy, kakao, slnečnicový olej
Energia: 357 kcal
Tuky 11,9 g z toho nasýtených mastných kyselín: 4,9g
Sacharidy: 36 g z toho cukor: 14 g
Bielkoviny: 28 g
* najdrahšie tyčinka v pomere hmotnosť a cena
13. Protein MAX gluten free and high fibre
60 g - príchuť: čokoláda
cena: 1,69 EUR
Zloženie: srvátkový koncentrát, sójový izolát, škrobový sirup, kakaov. poleva (cukor, palmový tuk, kakao.prášok, lecitín), oligofruktóza, repkový olej, hrozienka, sójové vločky, kakao.prášok,...
Energia: 402 kcal
Tuky 14 g z toho nasýtených mastných kyselín: 7 g
Sacharidy: 39 g z toho cukor: 29 g
Bielkoviny: 25 g
14. DM sportness Eiweiss 50%
45 g - príchuť: vanilka-jogurt
cena: 0,99 EUR
Zloženie: mliečna bielkovina (kazeinát vápenatý, izolát mliečnej bielkoviny, koncentrát ml. bielkoviny), hydrolyzát kolagénu, mliečna čokoláda (maltitol, mliečn. prášok, kakao.hmota), sójová bielkovina, palmový tuk, inulín, sukralóza,...
Energia: 369 kcal
Tuky 9, 4 g z toho nasýtených mastných kyselín: 4,2 g
Sacharidy: 30 g z toho cukor: 2,1 g
Bielkoviny: 50 g
* táto tyčinka obsahuje minimum cukru, sú použité sladídlá: maltitol, sukralóza
15. Corny protein choco 30%
35 g - príchuť: čokoláda
cena: 1,29 EUR
Zloženie: glukózovo-fruktózový sirup, bielkovin. lupienky (izolát hrachovej bielkoviny, ryžová múka, lepok), koncentrát mliečnej bielkoviny, arašidy, kokos, palmový tuk, kakao.prášok, obilné lupienky (pšeničná múka, sušené mlieko, kukuričná múka, cukor,...)
Energia: 509 kcal
Tuky 28,69 g z toho nasýtených mastných kyselín: 18,1g
Sacharidy: 31 g z toho cukor: 20,2 g
Bielkoviny: 30 g
* čisté zlo :) viac k tomu netreba.
16. Veggie protein sesame
36g
cena: 1,19 EUR
Zloženie: celozrnná zmes (hnedá ryža, quinoa, amarant, proso), pufovaná sója, inulín, slnečnicové semienka, tapiokový škrob, cícer, olivový olej, sézamové semienka, hrachová bielkovina, sušená mrkva
Energia: 337 kcal
Tuky 15 g z toho nasýtených mastných kyselín: 1,7 g
Sacharidy: 30 g z toho cukor: 4 g
Bielkoviny: 20 g
* skôr taký zeleninový kreker, nie je to sladké, žiadne prídavné látky, žiadny palmový olej, tiež skôr sacharidovo-proteínová tyčinka (komplexné sacharidy, minimum cukru)
17. Raw protein peanut buttet 20%
50g - príchuť: arašidové maslo
cena: 1,79 EUR
Zloženie: ďatle, arašidy, ryžový proteín
Energia: 407 kcal
Tuky 18,6 g z toho nasýtených mastných kyselín: 3,4 g
Sacharidy: 42,5 g z toho cukor: 31,6 g
Bielkoviny: 20 g
*skôr ovocno-proteínová tyčinka, bez palmového oleja
Čo sledovať:
- na ktorom mieste v zložení je uvedená bielkovina (proteín) - pri proteínovej tyčinke by mal byť na prvom mieste
- podiel bielkovín a zdroj (srvátkový proteín, srvátkový izolát, mliečna bielkovina, vaječná bielkovina - kvalitné zdroje), sójový izolát, kazeinát vápenatý (menej kvalitné), hydrolyzát kolagénu (zlé - želatina).
Želatína, ryžová múka, sušené mlieko, srvátka ako zdroj proteínu sú vtip. Hrachový, pšeničný, ryžový proteín - nižšia biologická hodnota, nekompletné aminospektrum.
- podiel sacharidov a ich zdroje (podľa toho, čo od tyčinky očakávame) - z toho podiel cukru (podľa cieľa: tyčinka po tréningu či do diéty?)
- podiel tukov a ich zdroje - ešte stále žiaľ väčšinou palmový olej/tuk, podľa možnosti vyberať tyčinky s čo najnižším podielom
- pomer zloženie : cena (neplaťte kopu peňazí za nekvalitné tyčinky)
Vyhodnotenie:
Najkalorickejšia: Corny protein choco 30%
Najvyšši podiel sacharidov a cukru: Protein power bar block chocolate 24%
Najvyšši podiel tuku: Corny protein choco 30%
Najnižší podiel tuku a nasýtených mastných kyselín: Slim zone protein and carnitine bar
Najnižší podiel cukru: DM sportness Eiweiss 50% a Multipower 50% protein slow and fast protein
Najmenej kalórií: Green Line Protein plant protein
Môj favorit v pomere zloženie:cena: DM sportness Eiweiss 50%
* TIP : Tak ako ste v diéte prešli na tyčinky ako náhradu jedla, tak sa radšej rýchlo vráťte k normálnej/zdravej strave. Nevyhľadávajte tyčinky ako zdroj proteínov. Ak hľadáte zdroj na ich alternatívne doplnenie, radšej zvoľte proteínové koncentráty a izoláty, prípadne sacharidovo-proteínové prípravky v práškovej forme a robte si šejky. Ak chcete náhradu za sladkosti, tu platí staré dobré - dajte si radšej ovocie alebo aj kúsok kvalitnej čokolády.
Nabudúce (výsledky ochutnávky :)
